2017中国餐饮百强企业名单:亚博APP

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亚博APP-中国烹调协会会长姜俊贤公布《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》 中国烹调协会在北京国际会议中心开会2018年(第十二届)中国餐饮产业发展大会,姜俊贤会长公布了《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》,说明了了在餐饮业总体维持稳中较慢发展形势下,2017年餐饮百强企业和五百强门店以提升发展质量和效益为中心,转型发展更进一步向两翼伸延,充分发挥行业典范和标杆的起到,明确发展概况和发展特点如下:  总体维持稳中有进发展2017年,餐饮百强企业总营业收入2861.7亿元,同比快速增长11.2%,较上年提高了3.8个百分点,2013年以来首次低于全国餐饮市场平均值快速增长水平。而且,作为企业的排头兵,餐饮五百强门店恪守一贯的精致勇猛作风,总营业收入同比快速增长10.3%,比起上年加快1.7个百分点。

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  目前,餐饮业发展正由外延扩张型向内涵集约型改变、由规模速度型向质量效率型升级,逐步在经营管理、品牌建设、模式创意、技术应用于、现代供应链等环节全方位改良。转型效益首度在餐饮百强企业和五百强门店中以求展现出,品牌餐饮渐渐完全恢复平稳并保持较高增长速度。

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  业态品类多样化竞争升级  在市场竞争由品类演化为品牌之争、消费由价格导向改以品牌导向的新阶段,餐饮业竞争重返至产品和服务质量这一本质上来,行业著名队伍更加推崇品牌的塑造成与耕耘、确保与承传,各业态品类百花齐放、百家争鸣。  2017年餐饮百强企业和五百强门店中,快餐、火锅、正餐(还包括餐馆酒楼和宾馆餐饮)具备传统优势,所占到比重较高。

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随着年长群体渐成消费新的主力,极具个性化、体验化、多样化、时尚感的休闲娱乐餐饮稳定发展。而小吃和团膳发展更加很快。:亚博APP。

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