【亚博APP】黄瓜溜猪肉,西芹炒腐竹,辣子杏鲍菇,凉拌苦菊这几道美食的做法

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亚博APP下载|黄瓜拦猪肉材料:猪肉250g 黄瓜500g 油适度 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适度作法:1、黄瓜去皮洗涤,滚刀小块条块,2、猪肉片成大片的薄片,重新加入豆瓣,姜丝,酱油,再行重新加入湿淀粉(淀粉特少量水打湿)3、用手捉烘肉片,使调料均匀分布的纸在肉片上,锅里打气火烧毛巾,油可以适度多一点,放入肉片大火拦半分钟4、再行将肉片拖一起放到一旁,锅里留给适度油,放入黄瓜翻炒一分钟左右5、接着放入肉片炒上几大拖,徵上盐,味精才可西芹油炸腐竹材料:西芹200克;腐竹60克;生姜;大蒜;葱;剁辣椒;鸡粉适度;作法1.腐竹提早泡发后捞起沥干先切成约5厘米宽的段,再行小块丝待用;芹菜洗涤撕去老筋,也托茁壮5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放进腐竹翻炒大约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放进适度的捏辣椒炒匀;放进适度的盐、少许鸡粉、葱花炒匀才可。辣子杏鲍菇材料:杏鲍菇2-3个、面粉、冰水、干辣椒1大匙、花椒1大匙、盐1/2小匙+1/2小匙、糖1/2小匙、生抽1小匙步骤:1、 杏鲍菇托滚刀块,干辣椒托小段待用;2、 用面粉和冰水特1/2小匙盐填充蒸熟, 稠度以用筷子煎下,纸均匀分布白布在上面会滴下为宜;3、 杏鲍菇蘸上蒸熟,进九成热(180度)的油锅中炸伤至金黄,捞起控油待用;4、 另起锅下少许油,再行下花椒小火炒香,再行下干辣椒和杏鲍菇额翻炒,接着水煮、糖和生抽调味才可。

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油炸厌菊材料:厌菊、盐、姜、蒜、醋、白糖、生抽、芝麻油作法:1.厌菊一株洗涤,对半托!2.姜蒜小块末。3.厌菊置放大碗,水煮,少许白糖,蒜蓉,姜末,生拌。4.生抽,醋,芝麻油。

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