美食做法推荐:青椒仔排、青衣素心卷、班指干贝、蒜爆牛蹄筋【亚博APP】

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亚博APP-大家好我是阿兰,一位资深的美食爱好者,自从步入美食这个行业开始,我们就肩负着烹调美食的责任,这牵涉到经验与立场,更何况爱人美食之心,人皆有之,中华美食在中华民族流传了5000年之久,溶解出有了无比的光辉,这是令其我们每位中国人都有一点自豪和自豪的,这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的,美食在别人眼里有可能是山珍海味,生猛海鲜,可是在我的眼里,美食也可能会是路边摊的臭豆腐,所以,不讨厌的,就拿走,喜欢的人,就拉黑,不快乐的时候,就睡一觉,看腻了的照片,就删去,邂逅讨厌的人,就求婚,吃饱了,就去不吃最喜欢不吃的美食,人生那么一段时间哪有时间让你去犹豫不决,那么接下来竟然阿兰给大家共享几道美味佳肴吧青椒仔分列材料:猪排骨500克,青红椒圈150克,姜末、蒜末、葱花各少许。豆豉30克,川式卤水1锅,盐、白糖、味精、鸡精、色拉油各适度。作法1.把猪排骨斩成节,投放沸水锅汆一水之后捞起,冲洗整洁才放进高压锅,掺川式卤水压5分钟后,捞起待用。

2.炒锅里放油烧热,先下青红椒圈、豆豉、姜末、蒜末炒香,然后放入排骨一起油炸,其间特放盐、味精、鸡精和白糖调味,等到炒匀炒香以后,撒入葱花之后可装盘上桌青衣素心卷材料:大白菜页叶6片,胡萝卜半根、金针菇100g,青椒、盐少许、素高汤500ml,胡椒粉少许作法1. 高汤中重新加入盐和胡椒粉加热均匀分布可用;2. 金针菇去蒂,洗涤,托成约6-7厘米宽的段;3. 胡萝卜去皮切成大约6-7厘米宽的丝;青菜椒去蒂托成约6-7厘米宽的丝;4. 大包菜叶子洗涤后,用热水洗净10分钟。5. 把泡软后的大白菜叶子摊平,内侧朝上,叶子萼的一端挂上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后,卷一起裹紧。6. 把裹好的菜卷摆盘到微波炉限于盘中,淋上高汤,砖墙保鲜膜留孔,进微波炉用大武火7分钟才可。

班指干贝材料:大干贝24 粒,白萝卜1000 克。精盐、味精适度。

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作法:1、将干贝洗涤,敲碗中,特清水少许,在笼屉中蒸15 分钟,放入干贝(整粒)汁留任;2、将萝卜用工具套出有外径1,5 厘米、内径1 厘米、薄1.5 厘米的班指24只;3、每只班指中间装有上一粒干贝珠,摆入扣住碗,淋上贝汁,上笼屉旺火蒸烂,沥干汤汁(待用)刷扣于汤盘里;4、锅置旺火上,将沥出的汤汁烧沸,用精盐、味精调味后淋于班指上才可。蒜轰牛蹄筋作法:1、蹄筋1根洗涤后用水,香叶,葱姜,配料,八角,花椒,小茴,山楂,用高压锅压40分钟~50分钟,煮牛蹄筋托小段。

2、青椒黄椒各切菱形块,蒜剥好后拍碎;炒锅热油后放入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下,水煮和糖调味后 放进碗内待用3、炒锅敲少油,放进大蒜爆香后用小火煮至棕色,并转大火,下蹄筋、青红黄椒和青蒜段,特蚝油淋配料,之后大火翻炒1分钟左右,水煮、糖、鸡精调味,淋香油出有锅。这四道菜是不是不吃过呢?。

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